Legg inn dine verdier i kalkulatoren. Scroll ned for å se ingredienseliste.
Still inn antall deigemner og vekt, og juster vann, salt, hevetid og temperatur. Kalkulatoren regner ut riktig mengde gjær for ditt tids- og temperaturoppsett.
Alle ingrediensene — med eventuell fordeig (poolish, biga, surdeig) — dukker opp nederst på siden så snart du endrer noe.
Tips: trykk 💤-knappen nede til venstre for å hindre at skjermen slukner mens du lager mat.
Oppskrifter
▼
Lagre ny oppskrift
Emner og vekt
Antall deigemnerAntall deiger
Vekt i gram per emneGram pr deig
?
Total deigvekt
1 120 g
Melvekt (100 %)
— g
Meltyper ?
Sum melprosent
100 %
Hydrering og salt
Sukker ?
🫒 Olje ?
Fordeig/preferment ?
Andel poolish ?
%
Andel biga ?
%
Hydrering
%
Hevetid
Romtemp ?
t
°C
Kjøleskap ?
t
°C
Gjær ?
g
Svinn
0 %
Ingredienser
Total deigvekt
— g